Fiestas
5 de septiembre: Día Internacional de la Pizza de Queso
Se estima que se venden cada año 5 mil millones de pizzas a nivel global. No por nada, un 20 % de los restaurantes del todo el mundo son pizzerías.
John Sánchez Correa
Es difícil pensar en un lugar en el que la pizza no esté presente, pues se trata de una de las comidas más famosas a nivel mundial.
La pizza -junto con la pasta- es el plato insignia de la gastronomía italiana. De origen napolitano, la mezcla de harina, tomate y queso de este platillo presume de tener varios días que conmemoran su fama, dependiendo del tipo de pizza que sea; por eso es que el 5 de septiembre la pizza de queso tiene su día especial marcado en el calendario.
Vamos con un poco de historia
La primera vez que se preparó una pizza fue en 1739, en un hogareño lugar llamado Antica Pizzería, en Nápoles, Italia, según varios historiadores.
Sin embargo, se tiene registro que la primera pizza del mundo fue la denominada pizza bianca, elaborada con levadura, agua y harina que data del año 977.
Datos curiosos sobre la pizza de queso
- A partir de 1889 se le agrega queso a la pizza y ahora es uno de los ingredientes que no pueden faltar en esta creación «divina».
- El queso mozzarella es el más utilizado en la producción de la pizza, por sus propiedades para gratinarse y estirarse. Expertos aseguran que las mejores pizzas están elaboradas con queso mozzarella de California, ya que además de su sabor único también aporta proteínas, vitaminas, sales minerales y materia grasa fácilmente digerible.
- Aunque los italianos ostentan el título de creadores de la pizza, son los estadounidenses los que se han posicionado como los verdaderos amantes: se estima que al año cada norteamericano consume alrededor de 13 kilos de este alimento. En cuanto a los italianos, la media nacional se sitúa en 7,6 kilos, lo que supone unas 38 pizzas al año.
- Según datos recientes por las empresas de delivery, la pizza es una de las comidas predilectas de los ecuatorianos. La pizza es la segunda comida rápida más consumida en Ecuador, después de las hamburguesas.
- En el 2001, miembros de la Estación Espacial Internacional ordenaron una pizza a domicilio, hecho que les costó un millón de dólares.
John Sánchez Correa
Periodista con experiencia en radio, medios impresos y digitales. Apasionado por el fútbol y los autos. Le encanta degustar parrilladas.
la pizza es rica pero pilas que es demasiado calorias y es mejor consumir una pizza en ves en cuando no mas