Platos Ecuatorianos

Colada morada y guagua de pan, tradición en Ecuador. Foto: Shutterstock
Colada morada: la ancestral bebida que es tendencia en el siglo XXI
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Alexandra Zurita
Arroz con menestra y carne asada, plato típico en Guayaquil. Foto: Archivo EL UNIVERSO
El arroz con menestra como símbolo culinario de Guayaquil
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Alexandra Zurita
Parte de la preparación de la melcocha en Baños. Foto: shutterstock/Angela N Perryman
Melcocha, dulce símbolo de Baños
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Alexandra Zurita
El caldo de manguera o salchicha, que se hacía en honor a los bomberos de Guayaquil. Foto: Archivo EL UNIVERSO
Caldo de salchicha: la sopa que rinde homenaje a los bomberos 
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Alexandra Zurita
El ambateño llapingacho… ¿o yapingacho?
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Alexandra Zurita
Foto: Archivo El Universo
El jugoso seco de…
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Alexandra Zurita
Locro de papas para el alma
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Alexandra Zurita
Dulce de higos: la esencia del postre ecuatoriano 
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Alexandra Zurita
La infaltable humita de la tarde
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Alexandra Zurita
La fritada de todos 
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Alexandra Zurita
¿Cazuela o sango de camarón?
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Cecilia Zúñiga
El caliente y tradicional morocho 
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Alexandra Zurita