Tres clásicos ecuatorianos al horno para disfrutar el partido: maduro, papas y choclo con queso

No hay mejor forma de vivir la emoción del partido que acompañarlo con sabores tradicionales.

Si buscas recetas ecuatorianas fáciles, económicas y perfectas para compartir en casa, el maduro asado o maduro con queso al horno, las papas al horno y el choclo con queso son tres opciones que nunca fallan. Además de ser deliciosas, estas preparaciones requieren pocos ingredientes y pueden hacerse en el horno, lo que las convierte en alternativas prácticas para disfrutar de la previa, el entretiempo o cualquier reunión futbolera.

Otras recetas sencillas y deliciosas que se hacen en poco tiempo son las empanadas, los vegetales gratinados, las minipizzas, entre otras recetas ecuatorianas. Solo necesitas un horno tostador.

Los tres clásicos de la cocina ecuatoriana que te presentamos hoy en Sabor combinan sencillez, buen gusto y tradición. Así, además del fútbol, la mesa también juega su propio partido a.

Anímate a prepararlos y conquista a familiares y amigos.

Choclo con queso gratinado

Rinde 3 porciones

Ingredientes:
3 choclos cocidos
1 taza de queso fresco rallado
1 cucharada de mantequilla
Sal al gusto

Preparación:

1. Colocar los choclos cocidos en la bandeja del horno tostador.
2. Untar mantequilla en cada uno.
3. Cubrir con queso rallado.
4. Hornear a 200 °C durante unos
   8 o 10 min o hasta que el queso se derrita.
5. Servir caliente.

Maduro con queso al horno

Rinde de 3 a 4 porciones

Ingredientes:
2 plátanos maduros grandes
1 taza de queso fresco o quesillo
1 cucharada de mantequilla (opcional)
Queso rallado (opcional)

Preparación:

1. Precalentar el horno tostador a 200 °C.
2. Pelar los plátanos maduros y cortarlos por la mitad o a lo largo.
3. Colocarlos en la bandeja del horno tostador por al menos 15 min o hasta que estén casi listos.
4. Añadir trozos de queso sobre cada plátano maduro.
5. Agregar pequeños puntos de mantequilla si deseas un sabor más intenso.
6. Hornear entre 8 y 10 min más o hasta que el queso se derrita y el plátano maduro esté listo y suave.
7. Servir caliente. Puedes agregar encima queso rallado (opcional).

Papas con queso gratinadas

Rinde para 4 porciones

Ingredientes:

• 4 papas medianas
• 1 taza de queso rallado
• ½ taza de leche
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pelar y cortar las papas en rodajas delgadas.
2. Cocinarlas en agua con sal durante 8 minutos o hasta que estén ligeramente suaves.
3. Escurrir y colocar las papas en un recipiente apto para horno tostador.
4. Agregar la leche y la mantequilla en pequeños trozos.
5. Cubrir con el queso rallado.
6. Hornear a 200 °C durante 10 a 12 minutos hasta que el queso esté dorado.
7. Servir caliente como acompañamiento de pollo, carne o arroz