Platos Ecuatorianos

Muchines, un bocadillo apetecido en Ecuador.

Muchín, una receta para disfrutar en todo momento

Cecilia Zúñiga

Dos clásicos para celebrar a Guayaquil en cualquier momento del año

Cecilia Zúñiga

Así se prepara la auténtica guatita criolla, según un chef experto

María F. Salas

Sabores que celebran: la tradición guayaca que vive en el caldo de salchicha

Jesús Álava B.

De pato, chancho, carne, chivo y pollo, el seco conquista a los paladares más exigentes

Celia Vera

¿Dónde comer encebollado como se debe?

María F. Salas

Salpicón de cangrejo, una delicia para preparar y sorprender a toda la familia

Celia Vera

Cueritos y queso: el sello de la menestra guayaca

Jesús Álava B.

Patacones con queso, con huevo, con carne… una delicia versátil que encanta en Ecuador

Cecilia Zúñiga

Seco de chivo: sabor tradicional que revive en las fiestas julianas

Jesús Álava B.

El hornado se reinventa: tradición serrana en un bowl

María F. Salas

El moro: tradición, sabor y orgullo ecuatoriano

Celia Vera