Platos Ecuatorianos

Vinagre y aguas aromáticas son ideales en tiempo de fanesca y de otros platos de Semana Santa

César Mata

En lugar de fanesca, en Manabí se mantiene la tradición de preparar 12 platos diferentes

Alexandra Zurita

3 recetas de fanesca para hacer en cualquier momento del año

Cecilia Zúñiga

Fanesca: el plato que comemos hoy nació en la época prehispánica

Alexandra Zurita

Fanesca: receta de chef paso a paso para que conquistes paladares

Cecilia Zúñiga

La Semana Santa nos trae tradiciones religiosas, pero también gastronómicas

Alexandra Zurita

No hay fiesta o celebración si no hay arroz con pollo

Alexandra Zurita

Encebollado con chifle, maíz tostado, con limón y ají. Foto: Shutterstock

¿Con qué se come el encebollado en Ecuador?

Cecilia Zúñiga

Si quiere aprovechar los maduros muy maduros, haga chucula

Alexandra Zurita

Mote pata, plato ancestral y tradicional del Austro ecuatoriano

Alexandra Zurita

Hornado, comida típica de la Sierra de Ecuador. Foto: Shutterstock

Esto es lo que se come en los carnavales de la Sierra, en Ecuador

Alexandra Zurita

Hablar de muchín es hablar también de queso, miel y café negro

Alexandra Zurita