Chuzos de pollo con aguacate y tomate

Sin duda una de las recetas más rápidas y fáciles de preparar que encontrarás… A todos nos gusta el tradicional chuzo con una mezcla de proteínas, pero ¿has probado esta variante saludable con pechuga de pollo y vegetales? Es todo lo que buscamos en un platillo: delicioso, saludable y que nos tome poco tiempo.

El chef guayaquileño Kelvin Molina, amante de la gastronomía saludable, comparte con Sabor esta rica receta con simplemente unos cuantos ingredientes.

Sin más que decir… ¡Disfrútala sin culpa y que tengas buen provecho!

Preparación:

• En una tablita corte las pechugas de pollo en pequeños cubitos.
• Trace pequeños pedacitos del ajo y mezcle con la sal para posteriormente adobar el pollo.
• Coloque estos pedacitos de pollo en la sartén y fríalos con una cucharada de aceite de oliva, a fuego medio-alto.
• Mientras el pollo se cocina, corte los aguacates, también en pequeños trozos, para después colocarlos en el palillo o pincho.
• Coloque los tomates cuidadosamente y vuelva a freír un minuto más, para dorar el pollo y secar un poco los tomates.
• Disfrute.