Pechuga rellena con chistorra perejil y queso criollo manaba acompañada de ensalada caliente
Esta receta de pechuga rellena con chistorra y queso criollo es una opción deliciosa y creativa para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia. Con una combinación de ingredientes frescos y sabrosos, este plato seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. Anímate a prepararlo y deleitar a tus seres queridos con un festín lleno de sabor y elegancia. ¡Buen provecho!
Cecilia Zúñiga
30 minutos
8 personas
Media
Ingredientes
- 2 unidades de pechuga de pollo
- 1/2 libra de chistorra
- 1/4 libra de queso criollo
- 1 huevo
- 1/2 taza de harina
- 4 ramitas de perejil
- 1 taza de fréjol negro
- 1 zuquini amarillo
- 1 zuquini verde
- 1/2 taza de champiñones
- 1 pimiento rojo
- 1/4 cucharadita de orégano
- 1/2 taza de tomates cereza
- 1/2 tomates
Consejo:
- Sirve estas deliciosas pechugas rellenas con una ensalada fresca o arroz blanco para una comida completa y satisfactoria.
¡Disfruta de esta exquisita pechuga rellena con una mezcla de sabores inigualable!
Cada receta en la cocina se vuelve más sencilla y en Sabor seguimos ofreciéndote opciones nuevas y tentadoras para satisfacer tu paladar.
Preparación
- Picar la chistorra, el perejil y el queso criollo para el relleno.
- Abrir las pechugas y rellenarlas con la chistorra, el perejil y el queso criollo.
- Salpimentar al gusto.
- Apanar las pechugas rellenas con huevo y harina.
- Freír las pechugas rellenas en aceite caliente durante 15 a 20 minutos, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
- Retirar del fuego y cortar en medallones.Picar los vegetales (zuquini amarillo, zuquini verde, champiñones, pimiento rojo) en cuadritos y saltearlos en una sartén con un poco de aceite.
- Agregar los fréjoles negros a los vegetales salteados y cocinar hasta que estén tiernos.
Preparación de la salsa
- Saltear un poco del relleno con medio tomate y medio pimiento rojo.
- Luego, licuar esta mezcla y tamizar para obtener una salsa suave y deliciosa.
La cocina es un arte que nos permite experimentar y crear, así que no dudes en adaptar esta receta a tu gusto personal. ¡Disfruta! (I)
Comunicadora social y periodista multiplataformas con más de 15 años de experiencia. Su amor por la cocina nació en su niñez cuando disfrutaba de los platillos de su abuela materna.
