Ingredientes

  • 100 g. de mantequilla
  • 150 g. de agua
  • 500 g. de harina
  • 10 g. de polvo de hornear
  • 10 huevos
  • 100 g. de crema de avellana
  • 250 g. de crema

Ingredientes Sustitutos

  • Puedes reemplazar la mantequilla por margarina.
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A diferencia de las tartas tradicionales, la tarta estrafalaria rompe con las convenciones y se presenta como una creación única y excéntrica.

La característica principal es su apariencia caótica y desordenada. Los ingredientes y capas se combinan de forma poco convencional, creando una presentación caótica pero artística. Pueden utilizarse diferentes tipos de bizcochos, cremas, rellenos y decoraciones para construir esta tarta fuera de lo común.

Paso 1

Se hierve el agua con mantequilla. 

Paso 2

Luego, se ingresa la harina con el polvo de hornear y se lo cocina por 10 minutos. 

Paso 3

Se pone en una batidora y se van integrando los huevos uno a uno hasta obtener una masa lisa. 

Paso 4

Se da forma, se coloca la masa en un molde o lata y se lleva a hornear por 25 minutos a 200 °C. 

Paso 5

Mientras tanto, realizar la crema pastelera y mezclar con crema de avellana. 

Paso 6

Rellenar la torta con la crema, porcionar y servir.

La tarta estrafalaria es una creación desordenada pero artística, con una combinación de sabores sorprendentes y una presentación llamativa. Es un postre ideal para aquellos que buscan algo fuera de lo común y desean explorar nuevas combinaciones de sabores y texturas.

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Cecilia Zúñiga

Comunicadora social y periodista multiplataformas con más de 15 años de experiencia. Su amor por la cocina nació en su niñez cuando disfrutaba de los platillos de su abuela materna.

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